豬肉白菜蒸餃

美食達人@Dear_布布糕

菜式簡介
　　保證簡單快捷又好吃??。

第一步：豬瘦肉先剁成小塊，再反複剁成這種有黏性的肉糜。

第二步：大白菜先剁成細長條，再剁成丁，撒鹽腌製一會，然後捏幹水分放入肉糜中。

第三步：小蔥先剁成小段，再反複剁成碎末。

第四步：豬肉，白菜，小蔥混合在一起，再打入一個生雞蛋，加鹽、生抽、老抽、十三香、香油、食用油，戴一次性手套把它們抓勻成有黏性那種。

第五步：買現成的餃子皮，省時省力，這是方形餃子皮，不會的話可以百度一下包法，要准備一碗清水用來粘住邊角。

第六步：自製蘸料：醋、蒜末、生抽、鹽、香油、辣椒面，注意要辣的辣椒面才出味。

第七步：配上超市買的腌蒜苔，好吃??。

第八步：再配上一杯啤酒??。

第九步：出鍋啦。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉白菜

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