灌湯包

美食達人@伊悠悠

菜式簡介
　　自己做的，吃得放心。

第一步：面粉300克加溫水140克，揉成光滑面團，蓋好蓋子，靜置一邊。

第二步：適量肉餡加胡蘿蔔丁，香菇丁，蔥末。

第三步：放適量鹽，生抽，少量老抽，白糖少許，攪拌勻。

第四步：放3湯勺水澱粉，分次加，肉餡順著一個方向攪。

第五步：攪好的肉餡。

第六步：豬皮凍切丁放入肉餡上面。

第七步：面團取9克，擀面杖擀成比餃子皮大些的圓形。

第八步：放入調好的餡。

第九步：包包子一樣包起來，中間可以捏在一起。

第十步：如果不會包包子，還可以包成餃子形狀。

第十一步：大火蒸15分鍾即可。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

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