冬陰功湯

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冬陰功湯封面圖

菜式簡介
　　和朋友約好，到她家看她做冬陰功湯，可能這次的材料與其他朋友的材料有少少不同，但基本上都算備齊料了。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞適量; 蝦適量; 香茅適量; 檸檬葉適量

輔助料: 羅勒適量; 小辣椒適量; 蒜頭適量; 姜適量; 青檸適量; 香菇適量; 蘑菇適量; 冬陰功湯醬適量; 椰奶適量; 魚露適量

冬陰功湯的做法步驟

第一步：准備雞肉。

第二步：准備輔料。

第三步：用幾只蝦切小塊用來做湯底，其它的先爆好再入進湯裏。

第四步：起鍋放油，放入香茅、羅勒、姜、蒜、辣椒爆香，然後放雞和蝦的湯，加兩三湯匙冬陰功湯醬、椰奶、放冬菇和蘑菇、鮮檸檬葉，等湯燒開後放入爆過的蝦。

第五步：再切開兩個青檸，擠汁入湯裏，離火前放幾滴魚露，攪拌幾下，OK。覺得不夠鹹的可加少少鹽。

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