冬陰功湯

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菜式簡介
　　冬陰功湯又譯爲酸辣蝦湯，是一種東南亞菜，在泰國餐館都可以吃到，是一種特別棒的開胃菜！

第一步：准備冬陰功料包

第二步：將西紅柿切開，蝦去掉蝦線，花蛤洗淨，椰粉調成椰汁備用。

第三步：鍋中放食用油少許，放入良姜，加入5碗水(3-4人量)，放入其他材料(香茅，檸檬葉，檸檬汁少許，辣椒，家樂醬)

第四步：湯汁燒開後，放入蝦和花蛤繼續煮，再放入調好的椰汁。(試下味道，若覺得太酸，可以繼續調些椰汁放進去)

第五步：等花蛤都展開了，就可以裝起來了。

冬陰功湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、不需要放鹽，檸檬汁不要放太多，家樂牌醬料裏是酸鹹味的。
2、太酸可以用椰汁調整。

菜譜標簽：湯類泰國菜

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