菠菜花朵饅頭

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

菜式簡介
　　只願日子清淨，目光所及皆是美好????，清新脫俗的菠菜花朵饅頭盛開在餐桌上，讓人感覺如詩如畫，賞心悅目，春天無處不在……早！[太陽][太陽]

第一步：准備好適量的菠菜。

第二步：起鍋燒水，加少許食用堿，焯水幾秒鍾。

第三步：撈出過涼水。

第四步：加少許水，打成汁。

第五步：面粉中分別加入酵母、糖、溫水和菠菜汁，南瓜粉，揉成不同顔色的面團。

第六步：所有的面團都不用發酵，直接取出一小分面團，擀成薄片，用模具壓出小花??。

第七步：中間按上黃色的小點點，做好的花放一旁待用。

第八步：取出菠菜面團擀成長方形面片。

第九步：做好的小花隨意的按在菠菜面片上（花的底部可以刷上少許水，好粘連）。

第十步：白色面團也擀成菠菜面片同等的大小的長方形面片。

第十一步：菠菜面片翻面，有花的一面朝下，白色面片蓋在菠菜面片上，兩種面片重疊在一起，輕輕擀一下。

第十二步：從一邊卷起。

第十三步：切成饅頭狀。

第十四步：放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，醒發至兩倍大，直至饅頭重量變輕，體積變大，膨脹（現在的天氣溫度，一個半小時左右就好了）。

第十五步：時間結束後，開大火，出汽後，蒸15分鍾，關火後，再虛蒸3-5分鍾。

第十六步：好了??。

第十七步：層次分明，美美哒！

第十八步：高顔值哦，好看又好吃??。

第十九步：成品圖。

菠菜花朵饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

做這款花饅頭比較耗時間，所以用了一次發酵，面團也能發的很好。

相關食材：菠菜菜花

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