韭菜煮蛤蜊肉

美食達人@李李小酒窩

菜式簡介
　　蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、幹咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

第一步：准備的材料。

第二步：韭菜洗淨切段，蛤蜊肉洗淨。

第三步：鍋中加適量水，放入蛤蜊肉。

第四步：下入韭菜，加入鹽。

第五步：加入花椒粉。

第六步：淋入料酒，武火煮沸轉文火炖至肉熟，加入雞精即可。

第七步：出鍋上桌。

韭菜煮蛤蜊肉做法技巧/竅門/補充說明：

1）有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

　　

2）蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

相關食材：蛤蜊韭菜

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