酸辣湯
菜式簡介
開胃爽口，增加食欲，適合酒後醒酒。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇一小把
- 西紅柿一個
- 雞蛋一個
- 豆腐一小塊
- 紫菜適量
- 輔助料
- 蔥白一段
- 陳醋三勺
- 胡椒粉半勺
- 澱粉一勺
- 食鹽適量
- 色拉油適量
酸辣湯的做法步驟
酸辣湯做法技巧/竅門/補充說明：
澱粉水要一點一點的倒入，看湯的濃稠程度。喜歡吃鴨血的朋友，可以把豆腐換成鴨血，味道也不錯，喜歡吃香菜的朋友最後還可以撒入香菜。蔥絲一定要在盛出後撒入，酸辣的味道加上生蔥，絕了。