油潑小蔥煎蛋面

美食達人@米拉Miira

油潑小蔥煎蛋面封面圖

菜式簡介
　　春天的小蔥最爲鮮美，今午餐手擀面，加一把小蔥很有滋味呢！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 溫水適量

輔助料: 小蔥適量; 大蒜適量; 雞蛋適量

油潑小蔥煎蛋面的做法步驟

第一步：取適量面粉，加溫水和成硬一點的面團，醒至三十分鍾。

第二步：蔥蒜和雞蛋備用。

第三步：醒好的面多揉幾次，准備擀面。

第四步：慢慢擀開，撒一點午後的陽光很美哦。

第五步：擀好後切想要的寬度。

第六步：抖散備用。

第七步：小蔥和蒜切碎。

第八步：面條入開水鍋煮熟撈出。

第九步：放入辣椒粉，小蔥和蒜米末。

第十步：用熱油淋入激出香味兒，加鹽，醋，醬油。

第十一步：雞蛋煎好放入。

第十二步：食用前拌勻即可。

油潑小蔥煎蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

面團一定和硬一點，一次吃不完可放入保鮮盒冷凍保存！祝您生活愉快！

菜譜標簽：家常菜面條

相關食材：小蔥蔥

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