香辣土雞公
菜式簡介
燒雞公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保證公雞肉質的勁道,又要保證口感不柴。用砂鍋慢炖肉質肯定會柴,在鍋裏燒雖然入味但是關節位置咬不動,我選擇高壓鍋就可以解決這個問題。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 土公雞一只
- 輔助料
- 山藥兩三斤
香辣土雞公的做法步驟
相關食材:土雞
菜式簡介
燒雞公有很多菜名,但是做法都差不多,既要保證公雞肉質的勁道,又要保證口感不柴。用砂鍋慢炖肉質肯定會柴,在鍋裏燒雖然入味但是關節位置咬不動,我選擇高壓鍋就可以解決這個問題。