牛肉蒜苔炒黑木耳

美食達人@宸·羽

牛肉蒜苔炒黑木耳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉150克; 蒜苔120克; 生木耳200克

輔助料: 紅椒半個

牛肉蒜苔炒黑木耳的做法步驟

第一步：准備黑木耳，蒜苔，牛肉，紅椒。

第二步：蒜苔、木耳、紅椒切好，牛肉放入牛肉調料腌製。

第三步：起鍋熱油，放入牛肉。

第四步：炒至七成熟，鏟起備用。

第五步：鍋中再次放油，先炒黑木耳。

第六步：放入蒜苔，加適量的鹽炒至斷生，炒的有點幹時，可在鍋邊沿上灑點水。

第七步：倒入牛肉和紅椒絲。

第八步：放入適量的蚝油，炒熟後出鍋。

第九步：成品。

牛肉蒜苔炒黑木耳做法技巧/竅門/補充說明：

腌牛肉時加點米醋，可以起到不粘鍋、肉質嫩滑的作用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉黑木耳木耳

答配菜譜：牛肉與木耳的做法黑木耳與牛肉的做法

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