黃瓜紫菜蛋花湯

美食達人@小洞天

黃瓜紫菜蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　黃瓜的脆爽，紫菜的鮮香，蛋花的絲滑賦予了這道湯鮮美的口感，金黃的蛋液和青脆的黃瓜又給這道湯增添了光鮮的外表。忙碌的背後，有了這碗湯，內心已如止水。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜半根; 紫菜少許; 雞蛋1個

輔助料: 蝦皮少許

黃瓜紫菜蛋花湯的做法步驟

第一步：黃瓜切菱形片。

第二步：紫菜、雞蛋備用。

第三步：炒鍋上火加水燒開，放入蝦皮稍煮片刻。

第四步：放少許鹽、胡椒粉。

第五步：放入黃瓜。

第六步：淋上雞蛋液。

第七步：稍煮片刻，淋上香油即可出鍋。

第八步：成品。

黃瓜紫菜蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·這道湯非常簡單，手速要快。
2·放黃瓜片，淋蛋液，淋香油幾乎同時進行。
3·蛋花漂起，立即關火。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：紫菜黃瓜

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