人參炖烏雞湯

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人參炖烏雞湯封面圖

菜式簡介
　　滋補湯人參雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 烏雞適量; 人參1根

輔助料: 杞子少許; 姜少許

人參炖烏雞湯的做法步驟

第一步：去皮烏雞肉洗淨。

第二步：人參，杞子洗淨備用。

第三步：烏雞入開水鍋焯水，撈出洗淨。

第四步：人參切片。

第五步：將烏雞，姜片，人參放入碗中。

第六步：加適量開水。

第七步：放入電飯煲蒸架上，膽內加適量的水，蓋好蓋子，炖1小時。

第八步：湯好放入杞子，調鹽，再焖一會即可。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：烏雞人參

答配菜譜：烏雞與人參的做法

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