北芪西洋參烏雞湯

菜式簡介
　　有點頭暈，該補補了！買了一只烏雞，補個湯吧！
　　【花旗參炖烏雞】養陰益氣血、健脾益氣。【功效】補氣益血。適用于久病體虛、氣短懶言以及血虛所致的頭暈、心悸心慌、月經不調、帶下等。
　　藥理學認爲，烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用，對治療婦女體弱不孕、月經不調、習慣性流産、赤白帶下及産後虛弱等症均有療效，並可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝偻等症的輔助治療。
　　功 效: 溫中健脾,補益氣血。
　　　　適應症: 血氣暴虧而引起的身體虛弱、食欲減退、喜暖嗜臥、動則氣促,尤其是婦女痛經、崩漏不止、産後血虛等。
　　　　烏雞湯最早于元朝的《飲膳正要》有記載
　　烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。 對産後虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經不調、子宮虛寒、行經腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等症，均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病，都有很好的補虛作用。