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rabbit私房菜—養顔烏雞湯

美食達人@rabbit私房菜
rabbit私房菜—養顔烏雞湯封面圖

菜式簡介
  海底椰具有滋陰潤肺,除燥,養顔,清熱清潤,性溫帶補,有潤肺止咳的作用,因此很適合在秋冬天用來煲湯和煲糖水。  
  烏雞和海底椰一樣,同樣具有滋陰養顔的功效,而百合則是富含蛋白質的營養佳品,有清心安神的功效。因此把這三樣材料一齊拿來煲湯,喝過以後能讓秋冬天氣原本幹燥無光的你,變得容光煥發。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
竹絲雞半只
輔助料
海底椰片一飯碗的量
百合20片左右
蜜棗三顆
枸杞20顆左右
沙參5根
玉竹沙參的量差不多

rabbit私房菜—養顔烏雞湯的做法步驟

  • 第一步:烏雞切塊後放入煮開水的鍋中,略焯一下,去除其自身的血汙,撈出過裏涼水,再次洗淨。
  • 第二步:將幹海底椰片、幹百合、沙參、玉竹沖洗幹淨,放入砂鍋中
  • 第三步:再添入沖洗幹淨的枸杞與蜜棗
  • 第四步:再把燙過的烏雞放入砂鍋中,並加入淹過湯料的水
  • 第五步:炖兩個小時候加點香菜就可以食用了。
  • 相關食材:烏雞

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