山藥魚頭湯

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山藥魚頭湯封面圖

菜式簡介
　　老公最近在減肥，晚上都不吃飯，所以我隔兩天就會給他煲一次湯給他喝，小寶睡著了趕快把湯煲下去。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 魚頭1個

輔助料: 山藥250克; 紅棗3個; 姜少量; 蔥1顆

山藥魚頭湯的做法步驟

第一步：把魚頭洗幹淨剁開姜切片蔥切段。

第二步：加熱油鍋後放入姜和蔥爆香，再加入魚頭。

第三步：魚小火煎至一點點黃。

第四步：改放入湯鍋中，並加入紅棗。

第五步：湯煮成奶白色後加入山藥再煮半小時，山藥微綿後加適量鹽就可以啦。

山藥魚頭湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·魚頭湯大約煮半個小時就會變成奶白色。
2·這個屬于老火湯，而且魚蛋白高，嘌呤高的人不要喝哦。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：魚頭山藥

答配菜譜：魚頭與山藥的做法

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