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幹炸小黃花魚

美食達人@曉雪愛廚房
幹炸小黃花魚封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
小黃花魚若幹條
輔助料
調和油適量

幹炸小黃花魚的做法步驟

  • 第一步:今天買來的小黃花魚。
  • 第二步:去鰓和內髒,看,裏面的肉光滑緊致,說明魚很新鮮。
  • 第三步:加一點鹽,放入姜絲,料酒,拌勻腌製20分鍾。
  • 第四步:直接裹上澱粉,將魚上的水分裹住。
  • 第五步:鍋裏放油,燒至七成熱時,放入魚,小火慢炸,炸至表皮發黃,撈出來,等魚全部炸完後,再放進去複炸一次,時間不要太久。
  • 第六步:撒上孜然辣椒芝麻粉,可以開吃了,味道鮮美,酥脆可口。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:黃花魚

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