酸豆角炒雞胗

第一步：准備食材。

第二步：酸豆角清洗幹淨切成丁備用。

第三步：雞胗清洗幹淨放入鍋中，放入二片生姜、蔥、二湯匙料酒和半湯匙白醋。

第四步：大火煮開後再小火煮三分鍾，撈出雞胗並清洗幹淨。

第五步：清洗好的雞胗切成大薄片備用。

第六步：青椒去籽去蒂清洗幹淨放案板上切成細絲。

第七步：熱鍋熱油放入雞胗大火爆炒。

第八步：放入二湯匙生抽和五克白糖大火翻炒均勻。

第九步：鍋中放入酸豆角丁，大火翻炒。

第十步：放入青椒絲快速翻炒出鍋。

第十一步：美味的酸豆角炒雞胗就做好了。