酸豆角炒雞胗

美食達人@ivy_ge

酸豆角炒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗適量

輔助料: 小米椒適量; 鮮紅小辣椒適量; 酸豆角適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 醬油適量; 料酒適量; 鹽適量; 糖適量

酸豆角炒雞胗的做法步驟

第一步：雞胗洗淨，切十字花刀再切成小塊。放入料酒、鹽稍微腌製一下

第二步：將配料切好備用

第三步：切蔥姜蒜備用

第四步：雞胗飛水。清水煮開下入雞胗，雞胗變白後撈出

第五步：熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜蒜爆香

第六步：放入雞胗煸炒

第七步：放入酸豆角及辣椒繼續煸炒，然後放少許鹽及糖，最後醬油上色出鍋

第八步：出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜下飯菜晚餐學生

相關食材：雞胗豆角酸豆角

答配菜譜：雞胗與豆角的做法酸豆角與雞胗的做法

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