立夏烏米飯
菜式簡介
春已去,夏日長,每到立夏節氣,江浙一帶都會做一道時令美味——烏米飯,也稱立夏飯。俗話“吃完烏米飯,蚊蟲不叮咬”,作爲傳統的風俗習慣,立夏這碗飄香的烏米飯,對于江浙人而言,或許已是多年形成的味覺記憶,沒有這一味香甜軟糯的烏米飯,似乎立夏就不完整了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 烏飯葉適量
- 糯米適量
- 輔助料
- 水適量
立夏烏米飯的做法步驟
相關食材:米飯
菜式簡介
春已去,夏日長,每到立夏節氣,江浙一帶都會做一道時令美味——烏米飯,也稱立夏飯。俗話“吃完烏米飯,蚊蟲不叮咬”,作爲傳統的風俗習慣,立夏這碗飄香的烏米飯,對于江浙人而言,或許已是多年形成的味覺記憶,沒有這一味香甜軟糯的烏米飯,似乎立夏就不完整了。