咖喱米飯
美食達人@盎仔
菜式簡介
低油脂，營養豐富，味道鮮美，適合減肥的友友們。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸150克
- 胡蘿蔔半個
- 土豆半個
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 水小半碗
咖喱米飯的做法步驟
第一步：備好食材。第二步：雞胸切丁，放入一勺生抽，半勺料酒，小半勺胡椒粉，小半勺白糖腌製二十分鍾。第三步：胡蘿蔔，土豆去皮切丁，洋蔥切小塊，土豆丁切好泡入涼水中，一是去除澱粉，二是防止氧化變黑。第四步：起鍋倒入適量色拉油，七成熱倒入腌製好的雞丁煸炒，顔色變白盛出。第五步：另起鍋倒入色拉油，油熱先倒入胡蘿蔔丁煸炒一分鍾，再倒入洋蔥丁，炒出香味倒入雞丁，翻炒均勻後倒入土豆丁翻炒。第六步：加入一大勺咖喱粉，翻炒均勻。第七步：加小半碗涼水，不要沒過食材，蓋蓋小火悶十分鍾。第八步：收汁盛出，和米飯一起，很有食欲。第九步：成品圖。
