酸辣蘿蔔炒田螺肉

美食達人@紅米樂呵

酸辣蘿蔔炒田螺肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 田螺肉適量; 泡椒適量; 辣蘿蔔塊適量; 蒜瓣適量; 小黃姜適量; 料酒適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 醬油適量

酸辣蘿蔔炒田螺肉的做法步驟

第一步：田螺肉要用鹽反複多搓洗、沖洗幾遍，控水。

第二步：辣蘿蔔塊、蒜瓣、姜、泡椒改刀。

第三步：熱鍋冷油將蒜、姜末煸香。

第四步：放入田螺肉，倒入料酒，大火快炒幾下。

第五步：放入泡椒段。

第六步：辣蘿蔔翻炒勻。

第七步：倒入泡辣蘿蔔汁。

第八步：放入鹽，翻炒勻。

第九步：用醬油上色，炒出醬香即可。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：螺肉田螺蘿蔔

答配菜譜：田螺與螺肉的做法

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