醬香田螺肉

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醬香田螺肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 田螺肉200克; 香辣醬半小碗

輔助料: 青紅椒各一個; 荊芥50克; 姜適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 生抽適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量

醬香田螺肉的做法步驟

第一步：1、田螺肉放匙鹽反複搓一會用清水洗淨，各種材料也洗淨。

第二步：2、青紅椒切成田螺大小，姜蒜切碎。

第三步：3、炒鍋上火，油溫熱後放入姜蒜爆香。

第四步：4、放入香辣醬煸香。

第五步：5、放入田螺肉翻炒。

第六步：6、放入一匙料酒

第七步：7、放入一碗開水，放入少許鹽、生抽蓋上蓋子，中火焖至收幹汁。

第八步：8、放入青紅椒翻炒。

第九步：9、放入荊芥，少許味精調味即可出鍋。

醬香田螺肉做法技巧/竅門/補充說明：

辣醬很鹹不放或少放鹽

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：螺肉田螺

答配菜譜：田螺與螺肉的做法

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