尖椒炒千張

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尖椒炒千張封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千張1張

輔助料: 尖椒1個; 食用油適量

尖椒炒千張的做法步驟

第一步：千張切成絲。

第二步：尖椒洗淨切絲。

第三步：蔥、蒜切片，姜切絲，辣椒剪段。

第四步：千張絲焯水2分鍾，去除豆腥味，撈出過一下涼水。

第五步：鍋內倒入少許食用油燒熱，放入花椒炸香。

第六步：撈出花椒，再加入適量食用油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

第七步：放入尖椒絲和千張絲翻炒幾下。

第八步：加入醬油、蚝油、鹽翻炒均勻，倒入適量熱水。

第九步：翻炒至湯汁吸收。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：尖椒千張

答配菜譜：千張與尖椒的做法

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