香煎三文魚

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香煎三文魚封面圖

菜式簡介
　　中午做一道香煎三文，三文魚肉質鮮，做法諸多，不僅補充蛋白質來源，且鮮香可口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 三文魚1塊; 食用油少許

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 鹽少許; 雞精少許

香煎三文魚的做法步驟

第一步：三文魚洗淨去水份。

第二步：將三文魚切成薄厚均勻的片狀。

第三步：料酒中加入少許鹽、雞精攪拌至融化。

第四步：將三文魚片沾勻料汁靜置15分鍾以上，中途翻拌使其入味。

第五步：再加入適量澱粉抓勻。

第六步：鍋中加入適量食用油燒熱，放入三文魚片煎製。

第七步：翻面繼續煎至金黃即可。

第八步：三文魚片香鮮味美，補充蛋白質。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：三文魚

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