蒸面條

美食達人@蘭杏梅

蒸面條封面圖

菜式簡介
　　河南鹵面，是一道家常美食。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面條適量

輔助料: 肉絲適量; 黑豆芽適量; 芹菜適量; 胡蘿蔔適量; 蒜適量; 蔥適量; 食用油適量; 純淨水適量

蒸面條的做法步驟

第一步：生面條。

第二步：面條上籠蒸15分鍾。

第三步：取出，放涼。

第四步：腌製好的肉絲。

第五步：食材。

第六步：芹菜和胡蘿蔔切絲。

第七步：黑豆芽洗淨，控水。

第八步：鍋中放入少許油，燒熱，倒入肉絲，翻炒。

第九步：放入食材花椒·蒜·蔥·黑豆芽·芹菜和胡蘿蔔，翻炒加適量水調味，關火。

第十步：面條倒入菜中，攪拌均勻即可。

第十一步：上籠蒸八分鍾。

第十二步：出鍋裝盤。

蒸面條做法技巧/竅門/補充說明：

菜不用炒熟，可以直接上籠蒸。

菜譜標簽：午餐主食晚餐面條豫菜

相關食材：面條

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