“肉類”西洋參蟲草炖鴿子

菜式簡介
　　今天是我手術後第十四天，可以適量吃葷啦。
　　老公買了兩只鴿子來做炖湯。
　　從古至今，中醫學都認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯更是成爲産後、創傷後，及體質虛熱患者的調理佳品。鴿子湯的好處如下：
　　1、促進創傷恢複：鴿子富含膠原蛋白，有愈合創傷的作用，配合紅豆還能有起到補血退熱的作用，能夠促進身體康複和傷口愈合，同時能夠修複傷疤。適于各類術後的病人康複進補。老年人經常吃，還可以緩解老年斑，保持皮膚光滑或者潤澤；
　　2、增強體質：鴿子湯中蛋白質含量非常豐富，而且其氨基酸組成也比較合理，易于人體消化和吸收，可以使細胞得到充足的養分，使全身器官充滿活力，使新陳代謝通暢。炖點鴿子湯可潤肺、明目、補虛勞、強筋骨，使體力、視力、腦力都能夠得到恢複，是體質虛弱者恢複體力及增強體質的進補佳品；
　　3、養顔美容：鴿肉當中富含各種各樣的營養素，其中軟骨素的含量可以和鹿茸相媲美。鴿子湯可以增加營養，改善人體機能，使人富有生氣、皮膚靓麗，具有養顔美容的功效。
　　鴿子湯的味道很鮮美，一般人群都能吃，是老年人、孕婦、兒童，體質虛弱者、術後患者的調理良品，可以加快傷口愈合。適量食用，還能增加體質，養顔美容。