電飯鍋焖鴨
菜式簡介
吃過電飯鍋焖三杯雞嘗到了甜頭，這次做電飯鍋焖鴨，不同的是加入了鹹檸檬和酸梅，帶鹹酸味，既去鴨臊味，又開胃！白酒、醬油、冰糖還是1:1:1比例加入，量都相應減少了，鴨肉比較多油，一般焖鴨不需要加油，也不用加水。（請忽視我的刀工??）。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鴨半只
- 輔助料
- 酸梅2個
- 鹹檸檬半個
- 蔥1顆
- 姜適量
電飯鍋焖鴨的做法步驟
第一步：准備的食材。
第二步：把冰糖放底部，加入鴨塊，蔥、酸梅、鹹檸檬。
第三步：倒入白酒。
第四步：倒入醬油。
第五步：不需要加水。
第六步：蓋起來按煮飯模式（15分鍾左右）我家是老式電飯鍋。
第七步：焖到八分鍾左右需要翻一次。
第八步：翻過來繼續蓋住蓋子焖。
第九步：15分鍾左右就可以出鍋了（要是鴨子體積大，焖的時間要相應延長）
第十步：成品。
