五香毛豆

菜式簡介
　　毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱爲天然植物雌激素，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。毛豆含有豐富的鐵，有利于青少年發育，增強體質，毛豆裏的鉀含量也很豐富，還能促進人體新陳代謝，促進腸蠕動，改善便秘，有利于膽固醇和血壓的降低。脆脆的口感，使它不但可以當追劇零食，還可以是下酒菜，食途廣泛，不知不覺撸完一盤。