毛豆炒海蟹

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毛豆炒海蟹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海蟹3只; 毛豆150克; 花生油2湯匙; 食鹽0·5克; 雞精0·5克; 蔥小許; 姜適量

輔助料: 幹辣椒4個

毛豆炒海蟹的做法步驟

第一步：海蟹洗淨

第二步：放蒸鍋裏

第三步：蒸好的螃蟹

第四步：一次吃不完，放冰箱冷藏，冷凍就不好吃了

第五步：取3只，斬塊

第六步：毛豆

第七步：洗淨

第八步：冷水下鍋

第九步：煮熟

第十步：過冷水，備用

第十一步：蔥姜切碎

第十二步：熱鍋冷油

第十三步：油熱放食鹽

第十四步：放蔥姜和幹辣椒爆香

第十五步：放螃蟹翻炒均勻

第十六步：放毛豆

第十七步：放生抽

第十八步：翻炒均勻

第十九步：放雞精炒均勻即可

第二十步：裝盤

第二十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：海蟹毛豆

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