金針菇日本豆腐煲

美食達人@fun_munn

菜式簡介
　　喜歡日本豆腐炸過後再煮的外酥裏嫩感，配上金針菇、小蝦米跟火腿，絕配呀～有菜有肉，滿足舌尖，又一道色香味俱全拿得出手的菜!

第一步：日本豆腐切小塊，放入油鍋炸至兩面金黃。

第二步：准備火腿、蝦米、蔥花。

第三步：將炸好的日本豆腐及火腿盛入碗裏，放入小蝦米。

第四步：小辣椒切丁備用。

第五步：油鍋放金針菇加醬油、鹽、少量雞粉炒熟。

第六步：將炒熟的金針菇加入煲裏(也可以用小鍋)。

第七步：所有材料已經放在鍋裏啦！最後加入豬肉片，攪拌均勻開小火煮10分鍾，撒上蔥花攪拌一下就可以出鍋啦！色香味俱全。

金針菇日本豆腐煲做法技巧/竅門/補充說明：

炸日本豆腐炸時，等成型再翻面不容易爛。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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