麻醬豆角

第一步：將豆角擇洗幹淨，去筋，切成長段。

第二步：鍋中倒水，水開放入豆角和鹽將豆角焯熟。

第三步：用笊籬撈出投涼，控淨水。

第四步：放入盤中。

第五步：把蒜用蒜臼搗成蒜蓉。

第六步：倒入生抽、醋、香油、鹽拌勻。

第七步：將拌好的蒜蓉倒在豆角上。

第八步：淋入芝麻醬。

第九步：鮮香開胃，簡單易學，是夏天不可缺少的味道。