海帶炖豆腐

美食達人@catherinelyy

海帶炖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 海帶頭一盤; 豆腐一塊

輔助料: 大蔥一段; 指天椒一個

海帶炖豆腐的做法步驟

第一步：海帶頭，提前洗淨，切成小條，用熱水焯幾分鍾，過涼水撈出。（也可以一次性多買一些，洗淨焯水後，分成小份，凍在冰箱裏，每次吃的時候，拿出一份即可。）

第二步：豆腐切成小方塊。

第三步：大蔥洗淨，切蔥花，指天椒洗淨，切成小段。

第四步：鍋中放入適量油，放入蔥花和辣椒爆香。

第五步：放入海帶翻炒均勻。

第六步：放入適量的鹽和生抽，少量雞粉，繼續翻炒均勻。

第七步：幾分鍾後，放入豆腐。

第八步：放入清水，沒過食材，放少許老抽上色。

第九步：開中火炖。

第十步：炖到湯汁少許即可。

第十一步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：海帶豆腐

答配菜譜：海帶與豆腐的做法

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