檸檬手撕雞胸肉
菜式簡介
做了檸檬雞爪和檸檬手撕雞腿，喜歡這味道，又做了檸檬雞胸肉試試，這個更減脂。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 檸檬半個
- 輔助料
- 生抽2勺
- 陳醋3勺
- 鹽適量
- 紅色小米椒4個
- 蒜4瓣
- 姜6片
- 八角1個
- 雞精少許
- 花椒粒5個
- 料酒2勺
- 蔥少許
- 香菜少許
- 尖椒半個
- 胡蘿蔔1塊
- 白糖1勺
檸檬手撕雞胸肉的做法步驟
第一步：雞胸肉一塊。
第二步：順絲切小塊，下水焯一下。
第三步：水倒掉重新加，雞胸沖洗後放入，放蔥姜、八角、料酒、鹽，水開煮15分鍾。
第四步：香菜、小米椒、蒜切碎，檸檬、姜切片，胡蘿蔔、尖椒切絲。
第五步：料汁調好，可以再擠些檸檬汁到裏面，味更濃。
第六步：雞胸肉煮好後過涼水，拿出控水，用手撕成小條。
第七步：放入料汁和所有料拌勻，放冰箱冷藏後吃更好。
第八步：酸辣爽，夏日好清涼。
