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胡蘿蔔豬肉餃

美食達人@Miss_大米
胡蘿蔔豬肉餃封面圖
耗時/難易度
口味五香
工藝其他
耗時一小時
難度普通
主材料
五花肉500克
胡蘿蔔1條
面粉500克
雞蛋1個
食鹽3克
輔助料
生姜1塊
大蒜1頭

胡蘿蔔豬肉餃的做法步驟

  • 第一步:五花肉,胡蘿蔔切大塊放入絞肉機,大蒜生姜一起放入。
  • 第二步:開啓絞肉機絞成肉泥。
  • 第三步:放入調料組中所有調料攪拌均勻。
  • 第四步:朝一個方向使勁攪,攪拌上勁。
  • 第五步:取500g面粉。
  • 第六步:放入3g食鹽。
  • 第七步:倒入210g清水。
  • 第八步:用筷子攪拌成絮狀。
  • 第九步:揉成面團。
  • 第十步:分成等量的四份,取其中一份搓成長條,切成均勻的小段,將每一段揉圓摁扁,用擀面杖擀成圓形。
  • 第十一步:取一張餃皮,放入肉餡兒,包好。
  • 第十二步:包好的餃子放入冰箱冷凍,吃的時候取出。
  • 相關食材:豬肉胡蘿蔔蘿蔔

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