絲瓜炒雞蛋

美食達人@筠旸JY

絲瓜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日來臨，多吃些絲瓜對身體大有好處，能清熱涼血，美白補水，潤腸通便，排毒護肝，還能提高免疫力哦！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜三根; 雞蛋兩個

輔助料: 小紅蝦適量; 蔥適量; 鹽適量; 食用油適量; 蒜適量

絲瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：所有食材准備就緒。

第二步：絲瓜用刮皮刀去皮，切成滾刀塊。

第三步：裝盤備用。

第四步：蔥末蒜片備好。

第五步：兩個雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

第六步：鍋內放油燒熱，放入蔥蒜末小紅蝦爆香。

第七步：放入絲瓜塊兒翻炒均勻。

第八步：放入雞蛋。

第九步：翻炒均勻。

第十步：放入適量鹽調味。

第十一步：淋入少許清水燒一會入味。

第十二步：出鍋裝盤。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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