豇豆雞蛋包子

美食達人@清水淡竹

豇豆雞蛋包子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞蛋適量; 豇豆適量; 面粉500克; 酵母5克

輔助料: 蒜適量

豇豆雞蛋包子的做法步驟

第一步：面粉與酵母混合，加水揉成光滑的面團，蓋濕布放溫暖處發酵。

第二步：豇豆角、雞蛋、蒜末炒好餡放涼備用。

第三步：發酵好的面團。

第四步：面團取出放案板上按揉排氣，分成小劑子。

第五步：擀成中間厚四周薄的小圓片。

第六步：放上豇豆雞蛋餡。

第七步：包成包子。

第八步：墊上玉米葉，放籠屜裏二次饧發。

第九步：冷水上鍋蒸，上汽後15分鍾，關火虛蒸3分鍾。

第十步：素餡包子也很美味滴。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐

相關食材：雞蛋豇豆

答配菜譜：豇豆與雞蛋的做法

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