幹煸豆角

第一步：豆角洗淨切成段。

第二步：蔥、姜、蒜切末，辣椒切段。

第三步：豬肉剁成末。

第四步：鍋中倒入食用油燒至六七成熱，放入豆角中火炸2分鍾。

第五步：控油撈出。

第六步：鍋中留少許底油，放入肉餡炒至變色，淋入料酒。

第七步：放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒，煸炒出香味。

第八步：倒入豆角煸炒幾下，加入醬油、鹽、雞精繼續煸炒至豆角入味。

第九步：撒入芝麻翻炒均勻。

第十步：成品圖。