9個月以上腐竹雜蔬炒粒粒面

美食達人@紀念旅行

菜式簡介
　　孩子經常蹦出來一句：媽媽我要吃炒蛋飯
　　都知道煮飯要很久的我家那個電飯鍋煮飯起碼半小時
　　孩子餓的哇哇叫可不會等你那麼久
　　所以每次孩子說要吃炒蛋飯我都用粒粒面替代，做出來非常好吃，而且我會說這個是有花的炒蛋飯哦
　　然後他說：真的诶！是花的炒蛋飯！真好吃真好吃
　　每次都能蒙混過關，兩個孩子都那麼好騙哈哈哈
　　這個非常快手，我每次都是一邊煮面一邊炒菜基本上十分鍾就搞定

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 粒粒面一包; 腐竹20克; 雞蛋一個; 胡蘿蔔20克; 菠菜西藍花20克; 肉松5-10克

輔助料: 香菇粉適量; 油適量

9個月以上腐竹雜蔬炒粒粒面的做法步驟

第一步：鍋裏煮粒粒面，然後快好的時候把菠菜放進去燙一下。

第二步：這個腐竹我提前一天泡好的家裏有我就加進去給孩子吃了味道特別好，菠菜去掉了草酸跟豆腐一起吃完全沒問題。

第三步：把所有的材料全部切碎，這裏有西藍花胡蘿蔔菠菜腐竹。

第四步：雞蛋打散加入肉松混合均勻。

第五步：鍋裏放點油倒入雞蛋液炒散盛出備用。

第六步：鍋裏放一點油胡蘿蔔20g 腐竹20g 西藍花全部放入鍋裏稍微炒一下加入一點點水把蔬菜煮軟一點。

第七步：加入剛才煮好的粒粒面，面要控幹水分不然就變成煮面了。

第八步：最後放入焯過水的菠菜、香菇粉、雞蛋一起翻炒即可。

9個月以上腐竹雜蔬炒粒粒面做法技巧/竅門/補充說明：

1、家裏有什麼就可以加什麼比如什麼蘑菇金針菇切碎加進去也很好吃，還有幹貝也很不錯提鮮。
2、腐竹一定要提前一天泡軟才可以吃哦。
3、香菇粉沒有也可以用蝦皮粉都很提鮮很好吃的。

菜譜標簽：面食

相關食材：腐竹

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