酸菜蝦仁包

美食達人@Miss_大米

酸菜蝦仁包封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 紅糖水250克; 酵母4克

輔助料: 酸菜適量; 蝦仁適量

酸菜蝦仁包的做法步驟

第一步：和面：500g面粉倒入盆中。

第二步：放入4g酵母。

第三步：250g紅糖水分多次倒入盆中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

第四步：用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子讓面團饧發。

第五步：酸菜清洗幹淨切碎。

第六步：蝦仁去殼去蝦線切碎，放入料酒和胡椒粉攪勻。

第七步：炒鍋燒熱下油，放入蒜末炒香。

第八步：將酸菜倒入鍋中翻炒，炒幾分鍾後，將蝦仁倒入一起炒。

第九步：可適當調味，加入適量生抽，柱侯醬等，將炒好的餡兒料盛出備用。

第十步：用手戳進面團中不回縮，面就發好了。將面團取出揉搓排氣，再次饧發半小時。

第十一步：將二次饧發好的面團取出，揉成長條，切成大小均勻的劑子。

第十二步：擀成圓形面片。

第十三步：取一塊面片包入餡兒料，包成喜歡的形狀即可。

第十四步：鍋中放蒸格，包好的包子用油紙墊上，蓋上鍋蓋蒸製。

第十五步：待水燒開，再蒸15-20分鍾左右即可關火。

第十六步：關火後焖幾分鍾，揭開鍋蓋，將包子取出。

第十七步：酸菜蝦仁包。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：蝦蝦仁酸菜

答配菜譜：蝦仁與酸菜的做法

相關菜譜：: 蝦仁酸菜糯米飯的做法; 酸菜蝦仁炒飯的做法; 酸菜蝦仁炒雙瓜的做法; 酸菜蝦仁炒荞麥面的做法; 翡翠蝦仁蒸蛋的做法[圖解]; 油焖大蝦的做法[圖解]; 蒜蓉蒸龍蝦的做法[圖解]; 酸菜魚的做法[圖解]; 黃瓜炒蝦仁的做法[圖解]; 蝦仁三鮮餃子的做法[圖解]; 【健康營養早餐】自己動手做早餐---紫菜蝦皮雞蛋餅的做法[圖解]; 10個月以上輔食茄汁大蝦的做法[圖解]; 黃金滿屋---鳳尾蝦球的做法[圖解]; 香辣小龍蝦的做法[圖解]; 白灼蝦-------如何讓蝦鮮甜的秘訣的做法[圖解]; 香辣蝦的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM