茶樹菇煲番鴨湯

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茶樹菇煲番鴨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 番鴨適量; 茶樹菇適量

輔助料: 料酒適量

茶樹菇煲番鴨湯的做法步驟

第一步：鴨肉斬塊後冷水下鍋，加入少許料酒焯燙出血水，撈出沖洗幹淨。

第二步：茶樹菇剪去頭部，清洗幹淨。

第三步：清洗幹淨的鴨肉和茶樹菇放入砂鍋中。

第四步：加入多量的清水大火煮開。

第五步：轉中小火煲1小時左右。

第六步：出鍋前少許鹽調味即可。

第七步：成品。

第八步：成品。

第九步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：茶樹菇

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