火腿腸蛋炒飯
菜式簡介
剩米飯都會有，今天就來一個剩米飯的華麗變身。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 剩米飯適量
- 雞蛋兩個
- 火腿腸兩小根或一大跟
- 輔助料
- 蔥末適量
火腿腸蛋炒飯的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：雞蛋黃打入米飯裏面，雞蛋清打入碗裏。
第三步：把蛋黃和米飯拌勻。
第四步：雞蛋清炒熟。
第五步：鍋內放少油，倒入米飯翻炒。
第六步：中火慢慢炒散炒幹,保證粒粒分明。
第七步：倒入雞蛋清，火腿腸，蔥末，翻炒一會。
第八步：放生抽。
第九步：放鹽。
第十步：炒製入味。
第十一步：裝盤。
第十二步：非常好吃。
火腿腸蛋炒飯做法技巧/竅門/補充說明：
要保證每粒米飯都能粘上蛋黃炒幹炒散米飯口感更佳。
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