豬油

美食達人@丹丹…暢暢

菜式簡介
　　豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，妹妹家的寶寶六個月了，經常用尿不濕有點紅屁屁，有時拿來塗一塗很好用。

第一步：豬肥肉膘切成均勻一些的小塊。

第二步：冷水下鍋煮，水開1分鍾撈出。

第三步：沖冷水洗淨。

第四步：熱鍋放入洗好的肥肉，再加1小碗水大火開始熬。

第五步：水完全靠幹後就開始出油了，這個時候改成中小火，並開始不斷的攪拌。

第六步：待肥肉已經完全變成金黃色即可關火撈出油渣。

第七步：碗中放幾粒黃豆，再倒入熬好的豬油，這樣不容易變質，常溫冷卻，剩下的肥肉我們東北叫油滋拉，撒上一層鹽直接就能放下酒菜吃。

第八步：豬油冷卻後就變成白色了，室內太熱也可以放在冰箱裏冷藏保存。

豬油做法技巧/竅門/補充說明：

因爲我的還要給寶寶擦屁屁，所以沒有放其他調料。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬油

相關菜譜：: 自己熬豬油的做法; 豬油糯米飯!的做法; 做酥皮點心的關鍵——豬油的做法; 豬油渣燒豆腐的做法; 豬油燒白菜花的做法; 煸豬油的做法; 豬油的做法; 自製豬油、白油的做法; 怎樣熬豬油的做法; 豬油渣炒豆渣的做法; 豬油的做法; #家鄉美食#豬油炒菠菜的做法; 豬油炒白菜的做法; 熬豬油的做法; 熬豬油的做法; 豬油渣炒娃娃菜的做法