豬油渣燒豆腐

菜式簡介
　　童年的美食在哪裏？那是奶奶熬玩豬油剩下的豬油渣，趁熱放入嘴裏，呼呼著咬下去，那種香味永遠難忘。
　　熬好的豬油經常用來拌面條、炒菜吃，所以我記憶中的美味也一直停留在孩提時代。
　　豬油渣加入會用來和青菜一起燒製，或者和豆腐一起紅燒。
　　今天做的豬油渣燒豆腐，就是奶奶以前經常做的，只是我現在加了點自己口味的食材，特別的下飯，這道美味送給我曾經的六一兒童節。