白灼菜心

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白灼菜心封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焯; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 廣心菜200克

輔助料: 蒜頭3顆

白灼菜心的做法步驟

第一步：菜心洗淨瀝幹水份，厚的切成兩半。

第二步：鍋中燒開水，加少許食鹽和幾滴油。

第三步：放入菜心焯熟。

第四步：撈出，放洗菜簍裏面撥散，散熱。

第五步：焯菜心的水留小半碗。

第六步：另取一小碗調入一匙蚝油一匙生抽，一匙玉米澱粉。

第七步：加入預留好的水調勻。

第八步：蒜頭剁成蒜泥，放油鍋中翻炒片刻。

第九步：倒入調好的醬水，煮沸勾芡。

第十步：把菜心碼在盤中。

第十一步：淋入芡汁。

第十二步：即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：菜心

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