芝麻榴蓮餅
美食達人@煙火廚房
菜式簡介
昨天發面的時候，特意留了一些發好的面胚凍在冰箱裏，早上拿出面胚和榴蓮解凍後，做了一款快手芝麻榴蓮餅。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 發酵面團500克
- 輔助料
- 榴蓮泥200克
芝麻榴蓮餅的做法步驟
第一步：發酵好的冷凍面團室溫解凍。第二步：榴蓮肉室溫解凍。第三步：榴蓮去核搗碎。第四步：面團排氣揉勻，搓成長條後切成面劑。第五步：擀圓。第六步：包入榴蓮餡收口。第七步：全部包完後准備好白芝麻。第八步：面團表面拍水，雙面滿芝麻。拍水可以讓芝麻粘的牢。第九步：電餅铛預熱，倒入橄榄油，放入餅胚。第十步：選擇香酥餅檔烙至二面金黃。第十一步：成品圖。第十二步：放涼裝盒。做爲伴手禮，今天午飯時送給大姑姐，做爲生日禮物??，祝她永遠幸福甜蜜！第十三步：上張晨練隨拍的美圖，美好夏日，甜蜜相伴。
