榴蓮餅

美食達人@心-靜

榴蓮餅封面圖

菜式簡介
　　網紅榴蓮餅

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 中筋面粉300克; 奶粉8克; 細砂糖10克; 鹽1克; 橄榄油10克; 溫水80克; 酵母1·5克

輔助料: 榴蓮2塊; 芝士適量; 沙拉醬適量

榴蓮餅的做法步驟

第一步：除了榴蓮、芝士、沙拉醬以外所有的材料混合均勻。

第二步：揉成光滑的面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

第三步：把榴蓮用勺子壓碎成泥

第四步：加入芝士

第五步：拌勻

第六步：發酵好的面團排氣後滾圓分成兩份。

第七步：分別滾圓

第八步：擀成圓形

第九步：放上餡料

第十步：擠上沙拉醬

第十一步：捏緊收口

第十二步：翻面

第十三步：刷上蛋液撒上白芝麻

第十四步：烤箱上下火180度預熱中層烤25分鍾

第十五步：切開

第十六步：開吃。

榴蓮餅做法技巧/竅門/補充說明：

收口一定要收緊，否則烘烤時會爆開。

菜譜標簽：小吃

相關食材：榴蓮

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