銀耳雪蛤羮

美食達人@伊悠悠

銀耳雪蛤羮封面圖

菜式簡介
　　養生湯，滋補飲品，美容養顔。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 銀耳20克; 雪蛤2個

輔助料: 冰糖適量

銀耳雪蛤羮的做法步驟

第一步：取出2個雪蛤，從肚子中間剪開。

第二步：泡軟片刻，取出黃色的部分，放碗裏浸泡4小時以上，可以隔夜泡水。雪蛤肚子裏黑色部分是髒東西，不要的，可以留住雪蛤身體，做另一種湯。（下次會教）

第三步：銀耳20克泡水片刻。

第四步：取出銀耳，剁碎。

第五步：電壓力鍋剁碎的銀耳，泡軟的雪蛤，放適量冰糖。

第六步：放適量水，按蹄筋豆鍵煮。

第七步：盛出品嘗，可以加枸杞一起品嘗。

銀耳雪蛤羮做法技巧/竅門/補充說明：

雪蛤黃色部分連著的黑色筋膜要去掉，以免太腥了。

菜譜標簽：家常菜早餐羹類養顔

相關食材：銀耳雪蛤

答配菜譜：銀耳與雪蛤的做法

養生食療：養顔

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