家鄉風味蒸菜——蒸苋菜

美食達人@蘭杏梅

家鄉風味蒸菜——蒸苋菜封面圖

菜式簡介
　　苋菜是夏季常見菜，六·七月份的苋菜營養價值最高，民間有“六月苋，當雞蛋，七月苋，金不換”的說法。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苋菜適量

輔助料: 面粉適量; 蒜適量

家鄉風味蒸菜——蒸苋菜的做法步驟

第一步：新摘的苋菜洗淨，控幹水分。

第二步：切條。

第三步：撒入面粉，均勻的裹上幹面。

第四步：水燒開，中火上籠蒸五分鍾。

第五步：已蒸好。

第六步：倒入盆中，用筷子攪拌一下。

第七步：搗好的蒜泥。

第八步：晾晾後，倒入蒜泥，再倒入少許香油。

第九步：裝盤即食。開胃又營養。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：苋菜

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