涼拌彩絲

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涼拌彩絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔一根; 黃瓜一根; 雞蛋一個; 粉絲適量

輔助料: 花椒幾粒; 大蒜3粒; 黑芝麻適量

調味料: 鹽一小勺; 白醋適量; 花生油適量

涼拌彩絲的做法步驟

第一步：准備材料。胡蘿蔔、黃瓜清洗幹淨。

第二步：黃瓜切成絲。

第三步：粉絲放入鍋中煮好，撈出控幹水份。

第四步：胡蘿蔔切成絲。

第五步：放入鍋中用油炒一下。

第六步：雞蛋攤成蛋皮，切成絲。

第七步：大蒜剁成蒜末。

第八步：炒鍋中放油，把花椒粒炸香，最後把花椒粒揀出來。

第九步：把所有准備的材料放入盤中，加入黑芝麻、鹽、白醋，澆上炸好的花椒油調勻即可。

菜譜標簽：老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐涼菜

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