糖醋虎皮尖椒炒藕片

菜式簡介
　　喜歡吃辣味的食物，糖醋虎皮尖椒是我的最愛。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了，一吃就上火。但是不吃辣又嘴饞。想來想去終于想出了一個好辦法，辣椒性熱，這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到“中和”作用，清熱去火。糖醋藕，也是我喜歡的菜肴之一，藕屬于涼性蔬菜，兩者合一，又解饞，還不上火。哈哈 。。。不錯 不錯。在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。糖醋虎皮尖椒炒藕片，尤其適合胃熱的人食用。